子供たちのおやつ さつまいもの天ぷらの作り方 サクサク天ぷらレシピ さつまいもチヂミ サツマイモ料理
冬のおやつで子供たちのおやつサツマイモの天ぷらを作りました。 天ぷらをカリカリにする方法をご紹介します。
2 人分
30 分以内
어부동김반장
材料
  • サツマイモ
    1ea
  • 天ぷら粉
    1カップ
  • パセリ粉
    少し
  • 食用油
    適当に
調理順
STEP 1/8
サツマイモは皮の時に使うので、ブラシを使って隅々まできれいに洗ってあげました。
天ぷら粉を用意するのにパセリ粉やバジル粉を追加で入れてもいいですよ。
STEP 2/8
サツマイモは5ミリの厚さで
厚めに切ってあげて
STEP 3/8
冷水に10分ほど浸してでんぷんを抜いて
行ってくれます。 そしてふるいにかけて水気を少し切ります。
STEP 4/8
天ぷら粉スプーン1杯とパセリ粉を少し入れてサツマイモに重ね粉をまぶします。
STEP 5/8
残りの天ぷら粉に氷水を入れて薄い生地を作ります。
STEP 6/8
サツマイモに練り生地をつけて
STEP 7/8
予熱したオイルで揚げます。
一つ目は衣が柔らかくなるまでそっと揚げて
STEP 8/8
冷やして
2回目の揚げる時は
こんがりと揚げてくれます。
天ぷら生地は氷水を使うと天ぷらがカリカリします。 天ぷらは2回揚げた方が食感がいいです。
キムチ おすすめレシピ
  • 1
    大根の若菜入りオルガリキムチ漬け
    4.92(39)
  • 2
    ご飯泥棒 人気 おかず ゴマの葉キムチ 黄金レシピ
    4.97(124)
  • 3
    大根の若菜キムチおいしく(2段標準レシピ)
    4.93(40)
  • 4
    【手軽に】塩辛さなくすっきりとした白キムチ作り~
    4.93(69)
焼き肉 おすすめレシピ
  • 1
    家庭食ベク先生豆もやしプルコギ
    4.82(104)
  • 2
    ペク·ジョンウォン豆もやしプルコギコンブル作り
    4.90(145)
  • 3
    ペク·ジョンウォン五三プルコギ
    4.90(84)
  • 4
    10分完成、蜂蜜レシピ] ニンニクプルコギ、簡単においしく！
    4.94(144)