小正月に食べる五穀米赤飯が今は本当においしいです。 幼い頃、お母さんがやってくれる時はとても嫌だったんですけどね。 塩を少し入れて味を調えてくれた母の五穀米で、私は塩は入れずに作ります。 そして歯ごたえがとても多く、もちするというよりすっきりと感じられた五穀米ではなく、漆谷八穀とにかく何かたくさん入った五穀米でしたね。 それで私は小豆、黒豆、きび、もち米、もち米の5つまで入れて五穀米を作ります。