1. りんご、みかん、ナツメを浸すほどの水を注いだ後、酢1/2カップ程度を入れた酢水に20分ほど浸して農薬器を取り除きます。
酢水に浸した後、きれいなたわしでこすって洗います。
酢水の代わりにベーキングソーダをかけて洗ってもいいです。 または、最近残留農薬を除去してくれる洗剤で拭いてもいいです。

2. 生姜は私でください。
農薬を除去したみかんとりんごを薄く切ります..ナツメは回し切りして種を取り除きます。
3. 鍋に用意したりんご、みかん、ナツメを入れて水12カップを注いでからガス火を強火でつけます。 沸騰したら弱火にした後30分間煮込みます。(蓋は覆って煮込みます)

4. 30分間じっくり煮込んだリンゴ茶を綿布でろ過します。 綿布を抜いた状態でりんごとみかん。なつめを木べらでつぶしてください。（汁がもったいないじゃないですか。）··· *^^* )
ろ過したリンゴ茶を鍋に注ぎ、砂糖5T（または蜂蜜）を入れて一度だけ煮込めば完成です。
==>砂糖とはちみつの量はお好みでりんごの段位に合わせて調整して入れてください。