材料

• お湯
  1.2L
• 干し椎茸
  1ea
• 昆布
  1一切れ
• 大根
  350g
• タマネギ
  1/2ea
• 長ネギ
  1/2ea
• 餅
  6ea
• かまぼこ
  6一切れ
• かつおぶしだし
  2スプーンですくう
• 醤油
  3スプーンですくう
• 刻んだニンニク
  1スプーンですくう

映像

調理順

STEP 1/10

ぬるま湯に干し椎茸、昆布を入れて20分ほど煮る

STEP 2/10

大根は少し厚く扇形に切る。

STEP 3/10

玉ねぎは千切りにする。

STEP 4/10

長ネギは斜めに切る。

STEP 5/10

餅の真ん中には串を使って刺しておく。

STEP 6/10

かまぼこは半分に折って串に刺す。

STEP 7/10

鍋に採水、大根、長ネギ、玉ねぎを入れて強火で煮る。

STEP 8/10

沸騰したら中火にして大根が焼けるまで15分ほど煮る。

STEP 9/10

大根が煮えたらかつお味噌汁、醤油、おろしにんにくを入れる。

STEP 10/10

最後におでん、餅を入れて5分ほど煮る。

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