にんじん花がにっこり！ 4色いなり寿司にんじんいなり寿司作りにんじん料理

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にんじん花がにっこり！ 4色いなり寿司にんじんいなり寿司作りにんじん料理 - お弁当メニュー

ニンジン嫌いの子供にニンジンを食べさせる作戦！エゴマ油で甘く炒めて香ばしくて甘いニンジントッピングたっぷりのいなり寿司です。にんじん、卵、カニカマ、ズッキーニでトッピングして、色味がとてもきれいです。特にニンジンに多く含まれているビタミンAの脂溶性ビタミンは油で炒めた時の吸収率がもっと良いそうです。体に良いにんじんをうちの子にたくさん食べさせましょう。

3 人分

60 分以内

하이디랑

材料

油揚げ

28ea
いなり寿司ソース

25g
即席ご飯

420g
カニカマ

140g
卵

3ea
にんじん

160g
ズッキーニ

260g
チェダーチーズ

1一切れ
エゴマ油

4TS
塩

適当に
牛乳

1TS
料理酒

1TS
つゆ

1TS
コショウ

適当に
マヨネーズ

2TS
ハニーマスタード

1TS
わさび

1ts

映像

調理順: STEP 1/15

4色いなり寿司を作る材料を用意しました。

STEP 2/15

市販の四角い油揚げにゴマ野菜炒めと寿司ソースが入っているので入れてくれます。
(寿司用の甘酢水が必要な場合、ご飯2杯(420g)の量に砂糖1.5大さじ、塩0.5小さじ、酢大さじ3を入れて甘酢水を作ってください。)
甘みと酸味はお好みで砂糖、酢の量を加減してください。

STEP 3/15

熱いご飯2杯に分量の寿司ソースとゴマの野菜炒めを入れてよく和えます。

STEP 4/15

ソースに浸かっている油揚げは、軽くソースを絞ります。

STEP 5/15

卵1個に塩1串を入れてよく溶いてください。
弱火でフライパンにエゴマ油を大さじ1杯入れ、卵の錦糸卵を焼きます。

STEP 6/15

1~2.卵2個に牛乳大さじ1、つゆ大さじ1、料理大さじ1、コショウをトントン入れてよく溶いてください。
3. 弱火でフライパンに大さじ1杯のエゴマ油とチェダーチーズを入れます。
4. 1分後、割り箸で優しくかき混ぜてください。

STEP 7/15

卵がさらになるようにかき混ぜてチーズスクランブルエッグを作りました。

STEP 8/15

1~2.ズッキーニは千切りにして塩0.5大さじ入れて和えて10分間漬けます。
3. 漬けたカボチャは水気をぎゅっと絞ってください。
4. 水気を絞ったカボチャを細かく切ります。

STEP 9/15

中火でフライパンにエゴマ油大さじ1杯巻いてズッキーニを30秒炒めて青みが出るようにしてくれました。

STEP 10/15

にんじんは細かく切ります。
中火でフライパンにエゴマ油を大さじ1杯入れ、ニンジンと塩を2本入れ、ニンジンが柔らかくなるように炒めます。

STEP 11/15

カニカマは0.7センチの大きさに切り、マヨネーズ大さじ2、ハニーマスタード大さじ1、コショウトントン、わさび小さじ1入れて和えます。

STEP 12/15

卵の錦糸卵は半分に切った後、半分に折って0.5センチ間隔で半分だけ切ってください。
くるくる巻いて黄色い菊の花を作りました。

STEP 13/15

いなりの中に寿司をいなりの7分ほど入れます。
ティースプーンに水をつけてご飯を開けるとご飯粒がくっつかないので簡単に油揚げの中に入れることができます。

STEP 14/15

トッピングをそよそしくのせてくれました。

STEP 15/15

真ん中に卵の花をのせて、にんじんのいなり寿司を花のようにのせてくれました。
甘酸っぱいいなり寿司とエゴマ油で炒めて香ばしい4種類のトッピングの組み合わせがとてもおいしいですね。
子供たちが本当に喜ぶ味です。

甘いニンジンをエゴマ油で炒めてトッピングしたニンジンいなり寿司は、ニンジンが嫌いな子供たちも大好きだと思います。