材料

• 熟成キムチ
  1/8一切れ
• 豚肉
  150g
• 長ネギ
  1/2ea
• もやし
  100g
• 卵
  2ea
• 即席ご飯
  1ボウル
• カタクチイワシの出汁
  4カップ
• 料理酒
  1スプーンですくう
• ニンニク
  少し
• 食用油
  少し

映像

調理順

STEP 1/5

カタクチイワシと昆布で出汁を取り、キムチ、長ネギは食べやすい大きさに切って準備する。

STEP 2/5

食用油を少し入れ、豚肉、にんにく、料理酒を入れて炒める。

STEP 3/5

出汁、キムチ、もやしを入れて蓋をして煮込む。

STEP 4/5

キムチスープで味を調え、最後に長ネギを入れて仕上げる。

STEP 5/5

土鍋を熱してご飯と一緒に盛った後、卵をのせる。

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