中華料理店スタイル[水餃子] おいしい食べ方
中華料理店スタイルの水餃子を作ってみました。 昔、中華料理店で水餃子を頼んだら 手作りのスープに香ばしいタレまで作ってくれたんですが、 最近は水餃子をこんなに売っているところがよく見えないんですよ。 うちの町だけ売ってたんでしょうか? (笑) こうやって食べたら水餃子一袋が一瞬で食べられる 子供たちもおやつにしてくれるからスプーンでよく食べますね。
2 人分
5 分以内
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材料
  • 水餃子
    30~35ea
  • 醤油
    2スプーンですくう
  • 1/2スプーンですくう
  • 砂糖
    1スプーンですくう
  • お湯
    7スプーンですくう
  • ワケギ
    2ea
  • ゴマの実
    少し
調理順
STEP 1/4
ボウルに醤油、酢、砂糖、水を入れて混ぜてタレを作ります。
STEP 2/4
沸騰したお湯に冷凍水餃子を入れて茹でます。
STEP 3/4
餃子が浮かんだらすくって水気を取っておいてください。
STEP 4/4
餃子にタレをかけた後、ざくざく切ったワケギ、ゴマをかけて完成させます。
- 沸騰したお湯に餃子を入れて、またぐつぐつ沸く時に冷水を入れるともっとぷつぷつします。 - 餃子をすくう直前にごま油を一周すると水気を完全に切っておいてもくっつきません。 - 辛いタレがお好きでしたら、タレに唐辛子粉1/2スプーン追加します。
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