10K Recipe

[幼児食]鶏もも粥作り簡単な鶏粥レシピ

旧正月の前に冷蔵庫を空けたんですが、空にしてもすごく空けちゃいましたよね？赤ちゃんのご飯を作ろうと思ったら、ある材料は鶏もも肉1パックだけでした。メニューを悩んで鶏もも肉粥を作りました。鶏コムタンを作る過程と同じですが、鶏スープでお粥を作って一緒に食べるんです:)

2 人分

90 分以内

아가맘

材料

調理順: STEP 1/5

鶏もも肉を手入れしてきれいに洗います。
私は皮が嫌いでほとんど剥がしました。

STEP 2/5

鍋に水、玉ねぎ、長ネギ、ニンニク、鶏もも肉を入れて1時間ほど煮込みます。
お湯が沸いたらふたをしてじっくり沸かしてください。

STEP 3/5

鶏を茹でている間、もち米を冷水でふやかします。

STEP 4/5

鶏が煮える頃、水にふやかしたもち米をごま油で炒めてください。刻んだ野菜があれば一緒に炒めてください。

STEP 5/5

炒めてもち米に粘りが出たら鶏肉の出汁を入れてじっくり煮込みます。もち米が煮えるまでかき混ぜながら煮込みます。
途中で足りないスープは追加してください。

おかゆに塩加減は選択です。