生地一つで4種類の名節チヂミを焼く
どうせ送るならもっと楽に！ もっときれいな名節展を作りたくて探してみて 生地一つで4種類のチヂミが作れるんですよ！ 皆さんご存知の方法かもしれませんが.. まとめてみます。
4 人分
30 分以内
깨주부
材料
  • カニカマ
    4ea
  • 椎茸
    6ea
  • ゴマの葉
    10一切れ
  • 豚肉のみじん切り肉
    400g
  • 豆腐
    1/2一切れ
  • にんじん
    1/4ea
  • タマネギ
    1/2ea
  • ワケギ
    5ea기
  • 卵
    3ea
  • 塩
    1/2スプーンですくう
  • オイスターソース
    1スプーンですくう
  • チヂミ粉
    1スプーンですくう
  • 刻んだニンニク
    1スプーンですくう
調理順
STEP 1/5
1. 豚肉のみじん切り肉400g、綿布に絞った豆腐半毛、刻みニンジン、玉ねぎ、ワケギ、卵2個、チヂミ粉1T、塩0.5T、オイスターソース1T、おろしにんにく1Tを入れて混ぜて生地を作ります。
STEP 2/5
2. シイタケは上面は切り込みを入れ、根元は取り除き、小麦粉を塗った後、生地を薄くのせ、小麦粉を塗ります。
STEP 3/5
3. エゴマの葉は前後にチヂミ粉をまぶした後、裏面に生地をのせて三角に折ります。
STEP 4/5
4. カニカマはハートの形にして串を刺して形を保ち、ハートの中に肉の生地を入れます。
STEP 5/5
5. 残った生地は丸く形を作ってフライパンに乗せ、丸いテンを焼きます。
生地の味付けもぴったりなので 全部焼いてから味見するんだけど どうしてこんなに全部おいしいんでしょうか！！ 名節チヂミ作り大成功でした。
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