生地一つで4種類の名節チヂミを焼く
どうせ送るならもっと楽に！
もっときれいな名節展を作りたくて探してみて
生地一つで4種類のチヂミが作れるんですよ！
皆さんご存知の方法かもしれませんが..
まとめてみます。
4 人分
30 分以内
깨주부
- 材料
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カニカマ4ea
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椎茸6ea
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ゴマの葉10一切れ
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豚肉のみじん切り肉400g
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豆腐1/2一切れ
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にんじん1/4ea
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タマネギ1/2ea
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ワケギ5ea기
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卵3ea
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塩1/2スプーンですくう
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オイスターソース1スプーンですくう
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チヂミ粉1スプーンですくう
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刻んだニンニク1スプーンですくう
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- 調理順
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STEP 1/51. 豚肉のみじん切り肉400g、綿布に絞った豆腐半毛、刻みニンジン、玉ねぎ、ワケギ、卵2個、チヂミ粉1T、塩0.5T、オイスターソース1T、おろしにんにく1Tを入れて混ぜて生地を作ります。
STEP 2/52. シイタケは上面は切り込みを入れ、根元は取り除き、小麦粉を塗った後、生地を薄くのせ、小麦粉を塗ります。
STEP 3/53. エゴマの葉は前後にチヂミ粉をまぶした後、裏面に生地をのせて三角に折ります。
STEP 4/54. カニカマはハートの形にして串を刺して形を保ち、ハートの中に肉の生地を入れます。
STEP 5/55. 残った生地は丸く形を作ってフライパンに乗せ、丸いテンを焼きます。
生地の味付けもぴったりなので 全部焼いてから味見するんだけど どうしてこんなに全部おいしいんでしょうか！！ 名節チヂミ作り大成功でした。
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