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[幼児食]柔らかいカニスープの作り方クラミカニ料理レシピ

オアシスマーケットで購入したズワイガニで柔らかいカニスープを作りました。クラミで作ってもいいですし。濃度を調節して丼風にのせて食べてもいいですし、スープのようにご飯を巻いて食べてもおいしいそうです。赤ちゃん1、大人2ちゃんです。

3 人分

30 分以内

아가맘

材料

調理順: STEP 1/10

玉ねぎは薄切りにして3等分し、エノキは根元を切って小さく切ってください。ネギもざくざく切ります。

STEP 2/10

ズワイガニの身は冷水で洗って水気を切ってください。
クラミーなら細かく裂いてください。

STEP 3/10

卵も混ぜて準備します。

STEP 4/10

鍋に玄米油を敷いてネギを炒め、ネギ油を出します。

STEP 5/10

ネギの香りがしたら玉ねぎをこんがり炒めてください。

STEP 6/10

えのきも一緒に炒めます。

STEP 7/10

材料を鍋の片側に押し、濃口醤油1Tを注いで沸騰させて混ぜてください。

STEP 8/10

お湯500mlを先に入れて沸騰したらカニを入れて沸かしてください。

STEP 9/10

でんぷん水(1:1の割合)を注いで濃度を調節してください。

STEP 10/10

火を消して卵水を注いでください。
食べる前にすくう時、卵はかき混ぜてください。

でんぷん水を少しずつ注ぎながら濃度を調節してください。ごま油までそっとかけて食べると香ばしい味まで加わります。