Name: [おかず] 超簡単に熟したコツ、ジャガイモ炒め
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: ジャガイモ 3ea; タマネギ 1/2ea; にんじん 1/2ea; 食用油 3TS; 塩 1/2TS; コショウ 適当に; ゴマ 少し

10K Recipe

[おかず] 超簡単に熟したコツ、ジャガイモ炒め

周りの人たちの話を聞いてみたらジャガイモ炒めが簡単そうでも適当に火を通すのが難しいそうです僕だけのコツを共有します

4 人分

15 分以内

븟린이

材料

ジャガイモ

3ea
タマネギ

1/2ea
にんじん

1/2ea
食用油

3TS
塩

1/2TS
コショウ

適当に
ゴマ

少し

調理順: STEP 1/8

材料じゃがいも,たまねぎ,にんじんをすべて千切りにしてください

STEP 2/8

沸騰したお湯に千切りじゃがいもを入れ、2分~3分煮えたように茹でてください

STEP 3/8

ざるに支えて水気を切ってください

STEP 4/8

大さじ3杯の食用油でにんじんを軽く炒めてください

STEP 5/8

にんじんの色が変わる前に千切り玉ねぎを入れて炒めてください

STEP 6/8

火が通りすぎるとぐつぐつなるので、すぐに水気を切ったジャガイモを入れてください

STEP 7/8

コショウと塩を入れて味を調えてください

STEP 8/8

ごまをかければ完成

熟したように2~3分じゃがいもをゆでた後水気を切ると程よく熟したおいしいじゃがいも炒めが食べられます