Name: エビトックのレシピ
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: トックトック 400g; エビ 16ea; だし汁 900ml; 長ネギ 1ea; 卵 2一切れ; 魚醤 1T; 薄口しょうゆ 1T; ごま油 1T

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エビトックのレシピ

エビトックのレシピです。

2 人分

30 分以内

평범한흔남

材料

調理順: STEP 1/10

- 上記の材料を確認して準備してください。
- スープは900ml沸かしてください(昆布、干し明太など)。
長ネギ1本はざくざく切ってください。

STEP 2/10

- 卵2個は溶かしてください。

STEP 3/10

-2人前基準でトックトック400gを使用してください。トックトックは沸騰する1時間前に水にふやかしてください。
- スープが沸いたらトックを入れます。

STEP 4/10

- エビ16匹くらい入れてください。

STEP 5/10

薄口醤油を1T入れて味をつけます。

STEP 6/10

魚醤1T入ります。

STEP 7/10

餅に火が通ったら卵を時計回りにすーっと回してください。

STEP 8/10

切った長ネギを入れてからガスレンジの火を消してください。

STEP 9/10

仕上げにごま油1Tを回してください。

STEP 10/10

それでは完成！

- お餅が少し足りないと思ったら、スープにご飯を入れて食べるとおいしいですよ。