しし唐ペーストパスタ:玄米素麺を作る(小麦粉ベジタリアン料理)
しし唐ペーストを作ったので活用しなければなりませんね？
しし唐ペーストと玄米素麺で作った美味しくヘルシーなパスタを紹介します。
4 人分
30 分以内
재미마미
- 材料
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玄米素麺1荷造りする
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オリーブ油2~3TS
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ニンニク2TS
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タマネギ1ea
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しし唐12ea
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しし唐3~4TS
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お湯1/2カップ
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ズワイガニ白しょうゆ1TS
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塩少し
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コショウ少し
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ペペロンチーノ少し
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- 調理順
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STEP 1/7オリーブオイルに薄切りニンニクを焼き、玉ねぎを入れて炒め、獅子唐辛子を炒める。
*玄米素麺を茹でてお湯を沸かし始める頃に材料を炒め始めます。
STEP 2/7オリーブオイルに薄切りニンニクを焼き、玉ねぎを入れて炒め、獅子唐辛子を炒める。
STEP 3/7スパゲッティ麺に代わる玄米素麺
*一般麺を茹でるのと方法がちょっと違いますね;;
STEP 4/7沸騰したお湯に玄米素麺を入れて7分ほど煮る。
*麺を茹でる時にお湯が沸いてこぼれるので、大きな鍋を使った方が安全です。
STEP 5/7冷水で洗い流した後、しし唐揚げしたフライパンに入れる。
*袋に1人前基準で茹でる時間が出てきたので、あと数分茹でてから麺を洗ってあげました。
**面が滑りにくくなるまですすぎます。
STEP 6/7しし唐ペーストを入れて炒める。 この時、お湯を半分ほど注いで混ぜる。
*麺が完全に焼けた状態ではないので
温水を注いでくれました。 この過程は
麺の状態を見て入れてください。
STEP 7/7塩、コショウ、ペペロンチーノを入れる。
*塩で足りない味を満たして
しし唐を入れても辛さは出ないのでペロンチーノも入れました。（選択材料）
**電気を消してオリーブオイルを一周してもいいですね。
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