しし唐ペーストパスタ:玄米素麺を作る(小麦粉ベジタリアン料理)
しし唐ペーストを作ったので活用しなければなりませんね? しし唐ペーストと玄米素麺で作った美味しくヘルシーなパスタを紹介します。
4 人分
30 分以内
재미마미
材料
  • 玄米素麺
    1荷造りする
  • オリーブ油
    2~3TS
  • ニンニク
    2TS
  • タマネギ
    1ea
  • しし唐
    12ea
  • しし唐
    3~4TS
  • お湯
    1/2カップ
  • ズワイガニ白しょうゆ
    1TS
  • 少し
  • コショウ
    少し
  • ペペロンチーノ
    少し
調理順
STEP 1/7
オリーブオイルに薄切りニンニクを焼き、玉ねぎを入れて炒め、獅子唐辛子を炒める。
*玄米素麺を茹でてお湯を沸かし始める頃に材料を炒め始めます。
STEP 2/7
オリーブオイルに薄切りニンニクを焼き、玉ねぎを入れて炒め、獅子唐辛子を炒める。
STEP 3/7
スパゲッティ麺に代わる玄米素麺
*一般麺を茹でるのと方法がちょっと違いますね;;
STEP 4/7
沸騰したお湯に玄米素麺を入れて7分ほど煮る。
*麺を茹でる時にお湯が沸いてこぼれるので、大きな鍋を使った方が安全です。
STEP 5/7
冷水で洗い流した後、しし唐揚げしたフライパンに入れる。
*袋に1人前基準で茹でる時間が出てきたので、あと数分茹でてから麺を洗ってあげました。
**面が滑りにくくなるまですすぎます。
STEP 6/7
しし唐ペーストを入れて炒める。 この時、お湯を半分ほど注いで混ぜる。
*麺が完全に焼けた状態ではないので
温水を注いでくれました。 この過程は
麺の状態を見て入れてください。
STEP 7/7
塩、コショウ、ペペロンチーノを入れる。
*塩で足りない味を満たして
しし唐を入れても辛さは出ないのでペロンチーノも入れました。(選択材料)
**電気を消してオリーブオイルを一周してもいいですね。
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