黄金郷の旬の時期は10月から12月です。 黄金郷の収穫時期に合わせて購入して召し上がるとおいしい黄金郷が食べられます。 黄金の香りは日本の品種でオレンジの香りが混ざっていて、粒がぷりぷりしてぎっしり詰まっていて、食べる時にたっぷりの感じがして、1個でデザートとして十分な果物だと思います。 黄金の香りの選び方を見てみると、触った時に硬いものは酸味が強いもので、ぷりとした感じで黄金の香りを選んだ方が甘みが強く糖度が高いそうです。

黄金の香りは粒がぎっしり詰まっていてぷりぷりとした食感を誇ります 黄金の香りは他のみかんに比べて皮がかなり薄いという点が短所です。 みかんやデコポン、レッドの香りは手でも簡単に皮が取れるので、食べる時に不便な点はありません。 黄金の香りは皮が薄いので果肉が落ち、皮をむく時にぽつんと切れる感じで食べにくい点が多いです。

黄金の香りを召し上がる時は、必ず果物ナイフで4等分して召し上がることをお勧めします。 4等分は大人用で6等分を子供用のデザートとして食べるのに良い大きさです。

このように包丁で等分した黄金の香りは、根元の部分を掴んで除去すれば、果肉損傷なく召し上がれます。 黄金の香りを簡単に剥く方法、もう一つの方法は沸騰したお湯で5秒間茹でると皮がすら剥けるそうです。 下手すると黄金の香りが熟してしまいそうです。 実はお湯を沸かしてみかんの皮を取って食べるのはかなり不便だと思います。