10K Recipe

子供のおやつホームパーティーデザートこんにゃくゼリー作りくるくる本当においしいです

こんにゃく粉とフルーツジュース、砂糖さえあれば、ぷるぷるぷるぷるボールのように飛び立つヘルシーなゼリーが作れます。冷たくてさわやかなので、ホームパーティーのデザートにもいいし、どんな枠を利用するかによって百万種類の形に作れるこんにゃくゼリーを作ってみてください~

6 人分

60 分以内

요리하는러라

材料

フルーツジュース

600ml
こんにゃく

10g
砂糖

30g

調理順: STEP 1/14

こんにゃくゼリー作りの必需品
ジュース、白砂糖、こんにゃく粉です。
ジュースは市販されている
フルーツジュースで買えばいいし、味が濃いほど
おいしいゼリーが作られます :)

STEP 2/14

沸かしたジュースを注いで冷やす
密閉容器とアイストレー、アイスクリーム型
背中は前もって拭いて準備していただき、
沸騰したジュースを入れないといけないので
プラスチックは避けてください。

STEP 3/14

こんにゃくゼリーの核心であるこんにゃく粉はオンラインで簡単に購入できます

STEP 4/14

まず、ジュース600mlを計量し
鍋で計量したジュースと砂糖30gを
入れて砂糖がよく溶けるように混ぜてください

STEP 5/14

砂糖が全部溶けたらこんにゃく粉を入れるんですが
注ぎながら粉が固まるかもしれないので、粉が
そっと出るように入口を狭く切ってから
片手で振りかけ、片手でかき混ぜながら
こんにゃく粉10g1パックをすべて入れてよく混ぜます。

STEP 6/14

この時、ささやかなコツをお教えしますと
ヘラとこんにゃく粉が近いと
ヘラに粉がどんどん固まってくっつくと
舞い散る粉と距離を置いたままかき混ぜてください :)

STEP 7/14

では、中火をつけてジュースを沸かします。
たまにかき混ぜながら作って、中央の部分が
ぷるぷる膨らみながらぷるぷる
沸騰したら弱火にしてから
もう1分だけ沸かしてください~
弱火で減らした後はずっとかき混ぜて
全過程の蓋は開けたまま煮込みます。

STEP 8/14

煮たてのとろみジュースを密閉容器と
型に注いで入れて
冷たく固まるように冷やせば終わり！！

STEP 9/14

ぶどうジュースは2倍の量で作って
ジュース1.2リットル、砂糖60g、
こんにゃく粉10gの2パックを入れて
同じ方法で作ってくれました

STEP 10/14

最近の冬はバルコニーで冷やして
他の季節には常温で海苔冷ましてから
冷蔵庫に入れて30分くらい置けば固まります
もっと長く置いて十分に冷たくなった時
食べるともっとぷりぷり美味しいですよ:)

STEP 11/14

型に入れたグミはねじってのせると
すーっと抜けて一つずつ食べる
いい大きさに作られて~

STEP 12/14

密閉容器で固めたゼリーは食べるだけ切って
取り除いた後、一口大に切ってください

STEP 13/14

様々な枠組みを利用すると多彩に
盛り付けられて目が楽しいプリンゼリー

STEP 14/14

難しくないので年末年始のホームパーティーや誕生日パーティーにぜひ一度作ってみてください

ダイエット用のこんにゃくゼリーを作ったり、糖類に敏感な方は砂糖量を減らすか、砂糖に代わる天然甘味料を入れてください。