オットゥギ 昔のチャプチェ 週末料理 簡単なチャプチェライス
2 人分
10 分以内
아이해피
材料
  • にんじん
    適当に
  • タマネギ
    1/2ea
  • ニラ
    適当に
  • ヒラタケ
    適当に
  • コショウ
    少し
  • ゴマ
    少し
  • 食用油
    少し
調理順
STEP 1/8
5分調理にたっぷりの具と香ばしいごま油が入っているようです。
STEP 2/8
取り出してみました。 チャプチェ麺に具スープ、液体スープ、ごま油が入っています。 [調理方法] 1.沸騰したお湯に麺と具のスープを入れて5分間煮る。 2.麺が熟したらふるいにかけられて水気を切る。 3.麺に液体スープとごま油を入れてよく混ぜる。
STEP 3/8
説明書に書かれた通りに作ってみようと思いました。 でも、そのまま作るとどうしても野菜が不良になりそうなので冷蔵庫にある野菜総動員してみました。 にんじん少し、玉ねぎ半分、ニラ、ヒラタケも少し適当に入れました。
STEP 4/8
そういえば肉だけ抜けるようになりましたね。
STEP 5/8
ヒラタケは麺を茹でる鍋にざるだけ入れて軽く茹でました。 フライパンに油をひいてにんじんから炒めます。 塩加減してません。
STEP 6/8
ニンジンを炒めて、その次に玉ねぎを少し······ニラときのこは最後に入れてくれました。 液体スープを入れてごま油をよく混ぜてあげたら完成しますね
STEP 7/8
丸胡椒をすりおろして香ばしいごま塩をかけて終わり~
STEP 8/8
あれこれ野菜を入れたら、色味もいいし、味もいいチャプチェができました。
5分茹でたら春雨が生きている感じがします。 個人的にもう1分追加して、6分茹でてもいいと思います。 個人差がありますので、ご参考ください。
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