Name: 鶏もも肉焼きレシピ
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 鶏もも肉 500g; しし唐 8ea; ニンニク 7ea; バター 1一切れ; 青唐辛子 5~6ea; オイスターソース 1.5スプーンですくう; 濃口醤油 3スプーンですくう; 砂糖 1.5スプーンですくう; はちみつ 3スプーンですくう; 刻んだニンニク 1スプーンですくう; お湯 100ml; 焼酎 2スプーンですくう; コショウ 1~2少し; 塩 1~2少し

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鶏もも肉焼きレシピ

今回はご飯とも食べやすいし、ビールのおつまみにもぴったりの甘じょっぱい鶏もも肉焼きのレシピを持ってきました

2 人分

30 分以内

고구미

材料

鶏もも肉

500g
しし唐

8ea
ニンニク

7ea
バター

1一切れ
青唐辛子

5~6ea
オイスターソース

1.5スプーンですくう
濃口醤油

3スプーンですくう
砂糖

1.5スプーンですくう
はちみつ

3スプーンですくう
刻んだニンニク

1スプーンですくう
お湯

100ml
焼酎

2スプーンですくう
コショウ

1~2少し
塩

1~2少し

調理順: STEP 1/18

トゥドゥン鶏もも肉の準備完了

STEP 2/18

しし唐とにんにくを用意してくれます
ニンニクは7本分切り（私はニンニクが好きだからマニマニ）

STEP 3/18

鶏もも肉は一度洗って下味をつけないといけないんですが

STEP 4/18

家に残った焼酎で下味、オッケー
家に焼酎がない日がないね..笑）
清州がある方は清州にしてもいいですよ

STEP 5/18

焼酎2スプーンくらい、コショウ、塩を少しかけて
下味付け

STEP 6/18

フライパンに油を少し敷いて

STEP 7/18

鶏もも肉の皮からのせてこんがり焼きます

STEP 8/18

こんがり~鶏皮の部分がフライパンにくっつかないように気をつけて

STEP 9/18

皮がフライパンにくっ付いて焼くのが少し大変でした..
皮が少しボロボロTT大切な私の鶏皮TT

STEP 10/18

こんがり焼けたようでしたらキッチンタオルで油を拭き取ります

STEP 11/18

きれいに拭いてあげて

STEP 12/18

バターを一切れ入れて

STEP 13/18

薄切りニンニクを入れてペペロンチーノを入れないといけないんだけど
私はベトナムの唐辛子で代わりに砕いて入れてあげる
（青唐辛子も可能です。）

STEP 14/18

ニンニクと唐辛子がある程度焼けた時

STEP 15/18

しし唐も入れてくれて

STEP 16/18

タレも入れて鶏もも肉の前後に煮込みます

STEP 17/18

鶏もも肉に味付けがよく切れるように
スプーンで鶏もも肉の上にタレをのせるか、前後に一度ひっくり返しながらソースシャワーを浴びてください

STEP 18/18

弱火でよく煮詰めれば完成