10K Recipe

まずいトウモロコシも生かすコーンスープ作り

トウモロコシを蒸して冷凍してから少し経ちました。冷凍をしてから温めて食べると水分がなく美味しくありません。トウモロコシが問題なのか分からなくて悩みました。牛乳を入れて簡単にスープを作ることにしました。簡単にコーンスープを作ることができます。まずいトウモロコシも生かすレシピです。

4 人分

15 分以内

코난

材料

調理順: STEP 1/11

冷凍されたトウモロコシ10個を使用した。

STEP 2/11

トウモロコシの粒をすべて分離してくれる。

STEP 3/11

ミキサーで細かく砕く。中身を噛むことを望むなら、少し細かく砕いてあげる。

STEP 4/11

バター大さじ1をフライパンに巻く。

STEP 5/11

強火に合わせて煮る。

STEP 6/11

バターが沸騰したら、すりおろしたトウモロコシをすべて入れる。 2~3分バターと混ざるように炒める。

STEP 7/11

牛乳700mlを入れてよくかき混ぜる。

STEP 8/11

牛乳が沸いたらスライスチーズ1枚を入れてくれる。

STEP 9/11

塩1/3大さじ、コショウを少し入れる。 5分~7分程度煮れば完成する。

STEP 10/11

味見をして好みによって塩を追加することができる。 10分もしないうちにコーンスープが出来上がる。まずかった冷凍トウモロコシの味を生かした。

STEP 11/11

食べる分だけ器に盛ってあげる。パセリ粉を少しかけて仕上げる。

クリームスープとコーンスープを一緒に食べる味です。香ばしくてとうもろこしの粒の歯ごたえがいいです。残ったスープは冷蔵保管後、食べるたびに温めて飲めばいいです。もう一度沸かしてもいいですし、電子レンジで温めてもいいです。冷たい状態でパンに塗って食べてもおいしいです。