Name: バンショー作り
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 赤ワイン 1瓶詰めする; シナモンスティック 2ea; はちみつ 2T; リンゴ 1ea; 船 少し; 柑橘 1ea; グレープフルーツ 少し

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バンショー作り

ヴァンショーは温かいワインという意味で、ヨーロッパでは冷たい風が吹き始めたら沸かして飲む天然風邪薬だそうです。作りやすくて味もいいし、特にクリスマスに本当によく合う飲み物です。

6 人分

30 分以内

모노핑크

材料

調理順: STEP 1/10

バンショーに合う果物はリンゴ、梨、みかん、オレンジ、グレープフルーツ、レモンなどほぼすべての果物が該当します。だから家にある果物何でも2、3種類用意すれば良いと思います。
私はリンゴ、みかん、梨、グレープフルーツを用意しました。

STEP 2/10

リンゴは種を取り除き、適度な大きさに切ります。

STEP 3/10

みかんは1cm厚さにスライスしてください。

STEP 4/10

お腹も少し切ります。

STEP 5/10

グレープフルーツもスライスしてくれます。

STEP 6/10

鍋に果物を入れ、シナモンスティックを2つ切って入れてください。

STEP 7/10

ワインを1本注ぎます。

STEP 8/10

強火で始めて沸騰したら弱火にしてから20分間煮込んでください。

STEP 9/10

最後に蜂蜜で甘さを調節します。
私は大さじ2杯入れたらちょうどよかったです。

STEP 10/10

果物はろ過して水だけ冷やして冷蔵保管すればいいです。

バンショーは一日冷蔵保管して熟成させた後、翌日温めて食べるとさらにおいしいですよ。でも、沸かしてすぐ飲んでも本当においしいですね。