コールスロー作りキャベツサラダドレッシングの意味
コールスラーは、刻んだキャベツをマヨネーズソースで和えたキャベツサラダです。 コールスローはオランダ語で冷たいキャベツを意味するそうです。バーガーやチキンのサイドメニューとしてもいいですし、ハムや缶トウモロコシを加えて和えるとサンドイッチやモーニングパンに入れて食べても簡単な朝食メニューとしてもいいですよ。
2 人分
20 分以内
샤인밀
材料
  • キャベツ
    500g
  • 0.5TS
  • パプリカ
    少し
  • マヨネーズ
    10TS
  • 3TS
  • 砂糖
    3TS
  • 2少し
  • コショウ
    少し
調理順
STEP 1/4
キャベツとパプリカは薄く切って準備します。
キャベツは均一に千切りにした方が食感がいいですが。 包丁で千切りにするのが難しいようでしたら、スライサーをご利用になった方がいいですよね?
STEP 2/4
千切りキャベツは水に浸しておいてふるいにかけて水気を切った後、塩大さじ0.5を入れて20分ほど漬けておきます。
だるく漬けたキャベツは、綿布を使って水気をしっかり絞ってください
STEP 3/4
マヨネーズ大さじ10、酢大さじ3、砂糖大さじ3、塩小さじ1-2、コショウを少し混ぜてドレッシングを作ります。
STEP 4/4
水気を切ったキャベツにドレッシングを入れてもみ和えるだけで完成です。
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