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ダイエット | ルなしマッシュルームスープ | クリームスープ | ノミル粉スープ

通常のクリームスープの濃度を調節するにはルー（小麦粉）を先に作って調理しましょう。ルーなしでもスープの濃度を調節しキノコの食感は生かす柔らかくて香ばしいクリームスープです。

2 人分

15 分以内

온스맘의키토레시피

材料

調理順: STEP 1/10

キノコの根元の先端は少し切って、0.5cmくらいに切ってください。

STEP 2/10

玉ねぎは細かく切って、にんにくは刻んでください。

STEP 3/10

予熱した鍋にオリーブオイルを敷いて
にんにくを入れて中火で1~2分ほど炒めてください。

STEP 4/10

玉ねぎを入れて2~3分ほど炒め続けてください。

STEP 5/10

玉ねぎが透明になったら
マッシュルームを入れて2~3分間炒めてください。

STEP 6/10

マッシュルームがオイルをすべて吸収したとき
バターを入れて溶かしてください。

STEP 7/10

バターが溶けたら、塩を入れて簡易に切れるように1~2分ほど炒めてください。

STEP 8/10

水と生クリームを入れて強火でのせ、お湯が沸騰し始めたら5分間煮込んでください。

STEP 9/10

中火で火を弱め、パルミジアーノ·レジアーノを入れてください。
焦げないようにかき混ぜながら、あと5分間煮ると完成です。

STEP 10/10

食べる前にコショウとパセリの粉をかけてください。

小麦粉のないキト食パンは@6998102レシピでご覧いただけます。