Name: 甲イカの刺身作り甲イカの手入れ
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: コウイカ 3ea; 酢コチュジャン

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甲イカの刺身作り甲イカの手入れ

コウイカの刺身の作り方です。

2 人分

10 分以内

라피네

材料

調理順: STEP 1/7

甲イカの下ごしらえをします。胴体を半分に切って足と離してください。

STEP 2/7

足から内臓を分離し、コウイカの目と口も取り除きます

STEP 3/7

胴体にあるコウイカの骨を分離してください

STEP 4/7

皮を剥きたい方は皮をむいてからきれいに洗ってください。

STEP 5/7

沸騰したお湯にコウイカを入れて、茹でてください。茹でる時間はお湯が沸いたらイカを入れて2分以内に茹でてください

STEP 6/7

茹でたイカはざるで水気を切ります

STEP 7/7

茹でたイカを食べやすく切った後、酢コチュジャンにつけてお召し上がりください。