* 焼き芋はかぼちゃ、栗、バナナなど、他の甘みを出す食材に変更できます。 パサついたサツマイモや栗を主材料とする場合は、牛乳の量をもう少し追加してもいいですよ * バニラビーンズ、バターは省略できますが、省略する材料が多くなるほどクリームの味は少なくなります。 * 小麦粉は中力粉、薄力粉、何でも入れていただいてもいいですし、米粉も可能です。 米粉を入れる時は10gくらいに減らして入れることをおすすめしますし、米粉を入れるともちした食感になることがあります。 柔らかいクリームをお望みでしたら小麦粉を入れて作ることをおすすめします。