材料

• 青のり
  150g
• 大根
  150g
• 唐辛子粉
  2スプーンですくう
• いわしの魚醤
  1スプーンですくう
• ニンニク
  1スプーンですくう
• 甘酢
  1スプーンですくう
• ごま油
  少し
• ごま塩
  少し
• 青のり
  150g
• 卵
  4ea
• にんじん
  少し
• 塩
  少し
• 食用油
  少し
• 青のり
  150g
• 実波
  1一握りの
• 卵
  1ea
• チヂミ粉
  1/2カップ
• だし汁
  1/2カップ
• にんじん
  少し
• 食用油
  少し

映像

調理順

STEP 1/11

[青のり] 青のりは流水で洗って水気を切った後、食べやすい大きさに切る。

STEP 2/11

大根は細かく千切りにした後、魚醤、唐辛子粉、ニンニク、梅シロップ、ごま油、ごま塩を入れて和えておく。

STEP 3/11

青のりも入れて優しく混ぜれば完成する。

STEP 4/11

[青のり卵焼き] 下ごしらえした青のりは細かく切って卵と一緒に溶かす。

STEP 5/11

フライパンに食用油を入れ、卵水を3分の1だけ注ぐ。

STEP 6/11

分けながら注いだ後、くるくる巻く。

STEP 7/11

食べやすい大きさに切った後、ゴマをかけて仕上げる。

STEP 8/11

[青のり] 下ごしらえした青のり、にんじん、ワケギは細かく切って準備する。

STEP 9/11

チヂミ粉、水、卵を入れてこねる。

STEP 10/11

フライパンに食用油を入れ、スプーン1杯ずつのせて前後の役割を果たす。

STEP 11/11

器に盛ってゴマを振りかけて完成させる。

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