[幼児食]ほうれん草ナムルの和え
冬のほうれん草は根まで甘くておいしいので、どうやって食べてもいいんですが。 香ばしいごま油をたっぷり入れてもみ和えたらとてもおいしかったです。
2 人分
30 分以内
아가맘
材料
  • ほうれん草
    250g
  • 塩
    0.5T
  • 刻んだニンニク
    1t
  • 薄口しょうゆ
    1t
  • ごま油
    1T
  • ゴマの実
    少し
調理順
STEP 1/5
ほうれん草は黄色い葉や傷んだ葉を取り除きます。 冬ほうれん草なので根もおいしいですが、赤ちゃん用なので切り取りました。
STEP 2/5
水にしばらく浸してきれいに何度も洗い流します。
そうしないとくっついている土や異物がよく落ちます。
STEP 3/5
鍋に塩を入れてお湯を沸かし、ほうれん草を沸騰したお湯で30秒間茹でます。
STEP 4/5
茹でたほうれん草は冷水ですすぎ、水気をぎゅっと絞った後、赤ちゃんが食べやすい大きさに切ってください。
STEP 5/5
ほうれん草ににんにくのみじん切り、薄口醤油、ごま油、ゴマを入れてやさしく和えてください。
普段、赤ちゃんの肝臓によって薄口醤油は調節してください。 ごま油をたっぷり入れました^^
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