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[炒めうどんの作り方] 焼きうどんのレシピ

スープのない炒めうどんの作り方をご紹介します。醤油タレで焼きうどん作りができます。もやしを入れてシャキシャキ感を生かした料理法です。

1 人分

10 分以内

코난

材料

うどん麺

1ea
タマネギ

1/2ea
長ネギ

少し
唐辛子粉

1TS
宿主

1荷造りする
お湯

1TS
かつおぶし

少し
ごま油

1TS
食用油

1TS
醤油

1.5TS
オイスターソース

1/2TS
砂糖

1TS
コショウ

少し
唐辛子粉

1ts
マヨネーズ

1TS
ゴマ

少し

調理順: STEP 1/10

醤油大さじ1.5、オイスターソース大さじ半分、唐辛子粉小さじ1を入れる。砂糖またはオリゴ糖大さじ1、コショウを少し入れて混ぜる。タレが出来上がる。

STEP 2/10

うどん麺の替え玉1個を熱湯で煮ておく。

STEP 3/10

大さじ1の油を敷いて玉ねぎ半分、長ネギを少し炒める。

STEP 4/10

ごま油大さじ1を入れて唐辛子粉大さじ1を入れて炒める。

STEP 5/10

唐辛子粉と野菜がよく混ざったら大さじ1杯の水を入れる。

STEP 6/10

前に作っておいたタレをすべて入れてくれる。

STEP 7/10

煮たうどん麺を入れてくれる。味付けがまんべんなく切れるように2~3分炒める。

STEP 8/10

きれいに洗ったもやし1袋をすべて入れる。もやしと調味料、材料がまんべんなく混ざるように炒める。もやしはすぐ火が通るので、2~3分だけ炒めてもいい。

STEP 9/10

ゴマを少しかけて胡椒をかける。かつお節（省略可能）を少し乗せる。マヨネーズ大さじ1のせれば完成する。

STEP 10/10

マヨネーズをまんべんなく混ぜて混ぜる。焼きうどんが出来上がる。

もやしと野菜がたくさん入って歯ごたえがいいです。もしもやしがない場合、キャベツに取って代えてもいいですよ。野菜は好みに合わせて好きなように追加してもいいです。野菜が多いほど噛む食感がよくなります。

料理レビュー

5.00

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829*****

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レシピ通りに真似したんですがすごくおいしいです外に出て買って食べるより家で作って食べる方が量も多いし、最高です^^

2024-12-15 21:24
593*****

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ごちそうさまでした。みんな好きですね。好みのカニソースを入れたらもっと美味しかったです。僕はもやしがないのでピーマンにしましたね ^^;;

2024-03-31 07:39
367*****

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味がぴったり！合うのがとてもおいしいですね.. 子供がおいしいと親指を立ててくれますね。フフフ

2023-08-12 13:04
210*****

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子供たちのお昼に何をしようかと思って作ってみました^^ 子供たちもおいしく食べますね.. 私たちは麺2つなので、ヤンニョム2倍にしました.. おいしくごちそうさまでした~^^

2023-08-07 12:37
100*****

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すごくおいしいのにすごく薄いですね.. ソースの量をもう少し増やしたほうがいいと思う！！

2023-07-10 18:17