Name: ちぎって食べる楽しさがある牛乳スティック食パン~
Total time: 2 h
Yield: 4
Ingredients: 牛乳 120g; 砂糖 30g; イースト 3g; 卵 1ea; 強力粉 260g; 無塩バター 25g; 卵 少し

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ちぎって食べる楽しさがある牛乳スティック食パン~

毎朝一列ずつちぎって食べられる牛乳スティックパン~材料は簡単で作る時間がかかりますが、作って食べるとやりがいのあるパンです。

4 人分

999 分以内

대범함참새

材料

調理順: STEP 1/10

ミキシングボウルに牛乳 120g 砂糖 30g イースト 3g 卵 1個を入れて混ぜる

STEP 2/10

生地に強力粉260gを混ぜて粉が見えない程度まで練った後、室温で20分発酵する。

STEP 3/10

小麦粉生地に無塩バター25gを入れ、バターがよく混ざるように手で7分間こねる。

STEP 4/10

そして生地を1時間温かいところで発酵させてくれる。

STEP 5/10

2倍に大きくなった生地を平らに伸ばした後、生地を7等分して丸める。そしてラップをして20分発酵する。

STEP 6/10

7つ発酵した生地を1つずつ取り出して棒で押して長方形にした後、くるくる巻く。

STEP 7/10

7つの巻いた生地を長さに合わせてオーブンパンに生地を少し間隔を置いたまま並べてからラップをかぶせて1時間発酵する。

STEP 8/10

膨らんだ生地の上に卵水を軽く塗って焼いた後、きれいな色が出るようにする。

STEP 9/10

160度予熱したオーブンで17分焼く。

STEP 10/10

出来立ての食パン~食パンの色がよく表現されてると思います^^