[幼児食]赤ちゃんキュウリのおかず、キュウリ炒め 作り
赤ちゃんのおかずなので、大人用のキュウリ炒めよりはコリコリとした食感も少なく、味付けも弱いですが、香りの強いキュウリ炒めを抵抗なく食べさせるレシピです。
3 人分
60 分以内
아가맘
材料
  • キュウリ
    1ea
  • お湯
    200ml
  • 塩
    1t
  • 刻んだニンニク
    1t
  • 食用油
    1T
  • ごま油
    0.5t
  • ゴマの実
    少し
調理順
STEP 1/7
きゅうりはきれいに洗って皮をむいた後、半月切りにします。
STEP 2/7
水200mlに塩1tを入れてキュウリを20分間漬けます。
STEP 3/7
味が染み込んだキュウリは、綿布やキッチンタオルで水気を切ります。
STEP 4/7
フライパンに玄米油1Tを入れて、まずにんにくを炒めます。
STEP 5/7
ニンニクの香りがしたらキュウリを入れて炒めます。
STEP 6/7
強火でキュウリを2分ほど炒めた後、ごま油0.5tとゴマを入れてもう少し炒めます。
STEP 7/7
炒めたキュウリは広いボウルに広げ、熱を冷やします。
そうしてこそ下がらず、色も変わりません。
味が足りなければ炒める時に塩を少し追加してください。
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