旬のカキ料理、お子様もよく食べるカキフライ
最近旬なので牡蠣がたくさん見えますが、お酒のつまみとしてもいいですし 子供たちと一緒に食べようとおいしいカキフライを準備してみました:)
2 人分
60 分以内
앨주부
材料
  • カキ
    300g
  • チヂミ粉
  • 卵
  • パン粉
  • 食用油
  • タルタルソース
調理順
STEP 1/8
牡蠣は粗塩を入れてやさしくかき混ぜながら洗います。
STEP 2/8
きれいに洗ったカキはふるいにかけて水気を切ります。
STEP 3/8
チヂミ粉または小麦粉、卵、パン粉を用意します。
STEP 4/8
チヂミ粉 - 卵 - パン粉の順にカキをまぶします。
STEP 5/8
油を注ぎ、カキを揚げます。
STEP 6/8
寒塩カキフライを冷やします。
STEP 7/8
冷やしてくれたカキフライは、もう一度揚げると外パリチョがもっとおいしいカキフライになります。
STEP 8/8
お皿にタルソースと一緒にのせればカキフライ完成。
カキフライは必ず2回揚げてお召し上がりください:) 2回目の揚げる時は油で揚げてもいいし、エアフライヤーで180度5分ほど回してもいいですよ！
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