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すごいおいしいおにぎり寿司ボール作りアボカドスモークサーモン寿司&ホースラディッシュソースサーモン寿司作り - 弁当メニュ

おにぎりバージョンの寿司ボールを作りました。甘酸っぱい寿司でおにぎりを作り、スモークサーモンとアボカドをのせます。ホースラディッシュソースをかけて玉ねぎの酢漬けを添えるととてもおいしいです。形もきれいで、お弁当やホームパーティーメニューとしても最適です。

2 人分

30 分以内

하이디랑

材料

スモークサーモン

200g
即席ご飯

420g
タマネギ

170g
アボカド

200g
マヨネーズ

3TS
梅の砂糖漬け

2TS
わさび

1.5ts
コショウ

適当に
酢

3TS
砂糖

1.5TS
塩

0.5ts
砂糖

1TS
塩

0.5TS
酢

2TS

映像

調理順: STEP 1/14

アボカドの燻製サーモン寿司を作る材料を用意しました。

STEP 2/14

酢大さじ3、砂糖大さじ1.5、塩小さじ0.5を入れてよくかき混ぜて甘酢水を作ってください。

STEP 3/14

熱いご飯2杯に甘酢水を注ぎ、よく混ぜて冷やします。
急いでいるときは扇風機の風で冷やすといいですよ。

STEP 4/14

玉ねぎは薄切りにして塩大さじ0.5、酢大さじ2、砂糖大さじ1を入れて和えた後、10分間測っておいてください
塩漬けした玉ねぎは両手で水気をぎゅっと絞ります。

STEP 5/14

マヨネーズ大さじ3、梅シロップ大さじ2、わさび小さじ1.5、コショウをトントン入れてよく混ぜてホースラディッシュソースを作ります。

STEP 6/14

アボカドは種が触れるように真ん中に深く切り込みを入れてから、少しひねれば2つに分けられます。
包丁で気をつけて種をポンと叩いて、少しひねれば種が抜けます。
添付した映像でもっと詳しく見ることができます。

STEP 7/14

アボカドの皮をむいて2回切ってください。
アボカドの皮は手でもよくむけます。

STEP 8/14

包丁を立てて包丁の先で切るとアボカドが包丁にくっつかずによく切れます。
映像で見ればもっとよく分かります。

STEP 9/14

衛生手袋をはめて冷やした寿司を赤ちゃんの拳ほどの大きさに丸いおにぎりを作ってください。

STEP 10/14

1. 皿の上にラップを敷き、アボカドをのせます。
2. サーモンを8センチ長さに切り、アボカドの上に覆ってください。
3. おにぎりを鮭の上にのせてください。
4. ラップで包みます。

STEP 11/14

ラップの先端を2回回すと、形がよりきれいに固定されます。
動画でもっと詳しく見てください。

STEP 12/14

寿司ロールを皿に盛り、玉ねぎの酢漬けも入れました。

STEP 13/14

ホースラディッシュソースはジップロックに入れた後、端にハサミで穴を小さく開けて振りかけてください。

STEP 14/14

香ばしくて甘酸っぱいアボカドのスモークサーモン寿司は、甘酸っぱい玉ねぎ酢の物と一緒に食べるとよりおいしいです。

寿司は衛生手袋をはめるとご飯粒がくっつかないので、よりきれいに作れますよ。