ピョンストラン魚南先生 タッポックムタンレシピ
ピョンストランのオナム先生がタッポックムタンを作るのを見ると食べたくないです
3 人分
60 分以内
음마디따
材料
  • 鶏肉の炒め煮用
    1荷造りする
  • キャベツ
    1/2荷造りする
  • ジャガイモ
    1ea
  • にんじん
    1/2ea
  • タマネギ
    1ea
  • 長ネギ
    1/2ea
  • 塩
    少し
  • ゴマの実
    少し
  • コチュジャン
    4T
  • 醤油
    3T
  • 砂糖
    3T
  • 魚醤
    1T
  • 刻んだニンニク
    4T
  • お湯
    500ml
調理順
STEP 1/9
生鶏を水できれいに洗います。
STEP 2/9
冷水に30分以上浸して血気を取り除きます。
STEP 3/9
油をかけずに鶏皮が底につくようにして弱火で焼いてくれます。
STEP 4/9
キャベツの1/2個を切って入れ、焼いた鶏はキャベツの上にのせてください。
キャベツを入れても塩加減を少ししてください
STEP 5/9
10分間蓋をして弱火でキャベツの水が出るようにします。
（旨味が二倍）
STEP 6/9
タレとじゃがいも、にんじんなどを入れて炒めてください。
私はサツマイモを使いました
STEP 7/9
水を500ml入れて、長ネギと玉ねぎを入れて20分間煮込みます。
STEP 8/9
ゴマサラかけてデコレーション仕上げ。
STEP 9/9
とてもおいしそうですよね？
料理レビュー
5.00
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  • 296*****
    score
    とてもおいしいです！
    2022-12-07 17:42
  • vz9***************************
    score
    おいしいです~~ オナム先生のレシピを真似したいし、美味しくていいです
    2022-11-27 10:27
  • 657*****
    score
    美味しかったです。青陽二つ入れても辛くないですね
    2022-11-20 19:12
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