フュージョン料理 お酒のおつまみ ベーコン料理 ベーコンキムチチヂミ/カリッとしたキムチチヂミのコツ
キムチと最高の組み合わせであるベーコンを入れて香ばしくカリカリに焼いたフュージョン料理ベーコンキムチチヂミです キムチチヂミをカリカリにするコツも一緒にお教えします~
2 人分
15 分以内
쿡따라
材料
  • 熟成キムチ
    150g
  • ベーコン
    3ea
  • タマネギ
    1/2ea
  • 長ネギ
    1/3ea
  • 食用油
    少し
  • 天ぷら粉
    1.5カップ
  • お湯
    少し
調理順
STEP 1/8
材料を用意してください~
STEP 2/8
ネギはざくざく切って玉ねぎは千切りにしてベーコンは3位分解に切りました~
STEP 3/8
キムチははさみで細かく切ってくれました
キムチの汁はしょっぱくなくても全部使おうと思います
STEP 4/8
ボールに天ぷら粉を入れて水を少しずつ注いで泡立て器でかき混ぜながら
ぼーっときれいに溶かした後、酸っぱいキムチ、玉ねぎ、ネギを入れてください~
STEP 5/8
まんべんなく混ぜるとキムチチヂミの生地が出来上がります
STEP 6/8
熱したフライパンに食用油を多めに敷いて生地をのせて
広く広げて丸く形を整えてください~
STEP 7/8
ひっくり返す前にベーコンを一つずつのせてください~
STEP 8/8
キムチチヂミの縁がカリカリに熟したと思ったら
裏返してこんがり焼くとベーコンキムチチヂミが出来上がります
キムチチヂミをカリッと焼くコツは 天ぷら粉だけを使って冷たい水で生地を作り フライパンを煙が出るほど熱くした後 油は多めに敷いて揚げるように焼くとカリカリになります~
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