私の人生のレシピ、実家の母印の「ネギの和え物」
誰かが私に世の中のおいしい料理は何かと聞かれたら、私は全くためらうことなく幼い頃からおいしく食べて育った実家の母の料理だと言えます。実家のお母さんの手からは確かにおいしい調味料が出てくると思っていましたが、私がお母さんという名札をつけてみると、そのおいしい調味料はまさにお母さんの愛と真心だったことに気づきました。 私が好きなお母さんのレシピの中で、私の人生のレシピを一つ！ 実家の母印のネギの和え物です。
3 人分
30 分以内
달콤스윗맘
材料
  • ワケギ
    12ea
  • タマネギ
    1ea
  • 酢
    4TS
  • 醤油
    2TS
  • 砂糖
    2TS
  • 唐辛子粉
    6TS
  • ごま油
    4TS
  • ゴマの実
    2TS
調理順
STEP 1/8
残波12本と玉ねぎ1本をできるだけ細く千切りにします。
▶お酢大さじ4
STEP 2/8
▶醤油大さじ2
STEP 3/8
▶砂糖大さじ2
STEP 4/8
▶唐辛子粉大さじ6
STEP 5/8
▶ごま油大さじ4
STEP 6/8
▶ゴマ大さじ2
材料をタレにもみもみ~
実家の母印のネギの和え物完成です。
STEP 7/8
サムギョプサルと一緒に食べると すごくおいしい
実家の母印のネギの和え物
STEP 8/8
家族のために料理を作りながら真心を尽くす私の手からも、いつのまにかおいしい調味料が少しずつ出てきているようです。
料理レビュー
5.00
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  • 720*****
    score
    今日は豚のゆで肉を煮込み、このレシピ通りにネギの和え物を作って添えましたが、よく似合っていました~ おかげさまでおいしくごちそうさまでした^^
    2024-04-13 20:45
  • 692*****
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    本当においしいです、砂糖半分。 梅のエキス半分にしました 写真レビューは初めて残します。おいしくて残さないわけにはいきませんね
    2022-12-27 18:09
  • 730*****
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    ネギ、とてもおいしいです。 食堂に行って食べるよりもっとおいしいですね。 ありがとうございます。
    2022-11-25 20:39
  • dnd******
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    我が家のレシピとは違う薬味でネギが食べたくて、一度このレシピで試してみました。 私は醤油とフィッシュソースを混ぜて入れてにんにくも追加したら、より深い味わいのネギソースが完成しました！ 両親が焼肉屋で売っているネギみたいだと、これからネギは私に頼むと言うほどです フフフありがとうございます ;)
    2022-11-20 14:29
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