材料

• フォー
  200g
• 牛バラ
  200g
• キャベツ
  1/4ea
• タマネギ
  1/2ea
• 宿主
  180g
• しょうが
  15g
• 食用油
  少し
• 塩
  少し
• 醤油
  15g
• 醤油
  15g
• ウスタソース
  16g
• オイスターソース
  20g
• みりん
  15g
• 卵
  1ea
• 青のり粉
  少し

映像

調理順

STEP 1/13

キャベツは1cm幅に千切りにし、1/2等分に切ります。

STEP 2/13

玉ねぎは1cm幅に切ります。

STEP 3/13

沸騰したお湯に米麺を入れて4分間茹でてから水で洗い流し、ふるいにかけます。

STEP 4/13

ボウルにソース材料を入れて混ぜます。

STEP 5/13

中火で熱したフライパンに食用油をかけ、牛バラを炒めます。

STEP 6/13

牛バラと生姜1切れ、塩1串を入れて炒めます。

STEP 7/13

炒めた牛バラはボウルですくいます。

STEP 8/13

肉を炒めたフライパンにキャベツ、玉ねぎ、塩1串を入れ、息が切れるまで炒めます。

STEP 9/13

野菜が息が切れたら茹でておいた米麺とソースを入れて炒めます。

STEP 10/13

牛バラを入れて軽く炒めた後、ボウルに入れます。

STEP 11/13

フライパンを強火で温め、もやしと醤油スプーン1杯を入れて素早く炒めます。

STEP 12/13

卵は半熟フライです。

STEP 13/13

フォーの上に炒めたもやしと目玉焼きをのせ、青のり粉をかけて完成させます。

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