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[食薬処] カレータンドリーチキンと鶏ささみ冷菜
三々韓一品食、特別コース食、ダイエット食の調理法をご紹介します。
1 人分
60 分以内
식품의약품안전처
材料
鶏肉
1ea
五穀もち米
50g
高麗人参
1一切れ
ナツメ
3一切れ
アスパラガス
3ea
にんじん
20g
タマネギ
30g
キュウリ
50g
パプリカ
50g
カレー
20g
ディジョンマスタード
30g
塩
少し
コショウ
少し
食用油
適当に
調理順
STEP
1
/6
鶏は身をほぐして塩コショウで
下味をつける。
STEP
2
/6
五穀をふやかしてご飯を炊く。
STEP
3
/6
きゅうり、アスパラガス、にんじん、たまねぎは
長さ通りに千切りにする。
STEP
4
/6
鶏の身につけておいた五穀米を入れる。
STEP
5
/6
五穀米を入れた鳥肌にカレー粉を
まんべんなくつける。
STEP
6
/6
フライパンに油を敷いて5回のせて、意外と
火を通して皿に盛り、切っておいた野菜を
鳥肌の上に入れた後、ディジョンマスタードを
上げる。
カレー粉をまぶして鶏の生臭い味も無くし、別に塩を入れなくても味が良くなるんですよ。
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