ほうれん草ペストでバジルペーストパスタ作り(with 健康的な食材)
ほうれん草ペストを利用したバジルペーストパスタ作りです。 ほうれん草の代わりにバジルを使ってもいいです。
1 人分
10 分以内
코난
材料
  • ほうれん草
    5一切れ
  • ナッツ
    1一握りの
  • オリーブ油
    8TS
  • ニンニク
    5~7ea
  • モッツァレラチーズ
    30g
  • 塩
    少し
  • コショウ
    少し
  • パスタ麺
    60g
  • ほうれん草ペスト
    2TS
  • モッツァレラチーズ
    指名手配の
  • サワークリーム
    3TS
調理順
STEP 1/8
バジル100gまたはほうれん草5本を流水できれいに洗う。
STEP 2/8
ほうれん草とナッツ（松の実、クルミ、アーモンドなど）一握りのオリーブオイル大さじ8モッツァレラチーズ30g（省略可）ニンニク5~7個、塩少々コショウをミキサーにかける。
STEP 3/8
材料を細かく挽く。 塊が残らないようにきれいに行く。
STEP 4/8
ほうれん草ペストが出来上がる。 冷蔵保管は一週間程度可能だ。 5~6人分のペストが出る。
STEP 5/8
ペストを利用してパスタを作ることができる。 パスタ麺60gを沸騰させたお湯で8分~10分茹でて焼く。 熱い麺にほうれん草ペストを大さじ1~2杯入れてよく混ぜる。
STEP 6/8
ペストによく混ざると器に盛ってくれる。
STEP 7/8
モッツァレラチーズ(省略可能)を好みに溶かしてかける。
STEP 8/8
サワークリームをスプーン3杯（省略可能）乗せるとさらにおいしい。
さっぱりした味が逸品のパスタである。 脂っこさがない。
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