10K Recipe
こんにゃく醤油煮
ダイエット中に噛む楽しさが減ってとても残念でしたが、これですごく癒されています。 カロリーも低くてモチモチしてるのが 食感本当に素晴らしいです^^
3 人分
30 分以内
모노핑크
材料
こんにゃく
600g
酢
2T
ゴマの実
少し
醤油
5T
オリゴ糖
2T
オイスターソース
1T
昆布
3~4一切れ
刻んだニンニク
1T
ペペロンチーノ
お湯
200ml
調理順
STEP
1
/9
墨こんにゃくは0.8mmの厚さに切ります。
STEP
2
/9
こんにゃくの真ん中の部分に切り込みを入れてください。
STEP
3
/9
こんにゃくの一端を溝に通します。
STEP
4
/9
そうすると、このようにきれいなツイスト模様が作られます。
STEP
5
/9
沸騰したお湯に酢を入れてこんにゃくを3分ほど沸かしてください。
STEP
6
/9
冷水でシャワーを浴びると、こんにゃく質感がより弾力的になります。
STEP
7
/9
こんにゃくを鍋に移し、材料をすべて入れてください。
STEP
8
/9
お好みでペロンチーノや青陽唐辛子も入れてあげるともっといいですよ。
ソース材料をすべてぐつぐつ引きます。
5分ほど煮込んで昆布は取り出して、引き続き鍋の底に水気がほとんどないまで煮詰めてください。
STEP
9
/9
最後にゴマをさらさら振りかければ完成!
キムチ
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