材料は簡単ですね。 じゃがいもを千切りにして準備すれば、ほとんどできあがったんです。 千切りにしたジャガイモはふるいにかけ、水で1、2回すすぎます。 作ってみましょうか？

ジャガイモ炒めみたいに。 熱したフライパンにオリーブ油を入れ、千切りにしたジャガイモを焼きます。 ジャガイモに塩を少し混ぜてください。 チーズの塩味もあるのでパスしてもいいです。 蓋を軽くして火を通すと時間短縮できます。 水気を切ったジャガイモにチヂミ粉やもち米粉、でんぷん粉をスプーン1杯入れて作ってもいいですよ。 そうすると、もっと青々と前後をひっくり返しながら身につけることができます。 今日はそんなものがなかったので、そのまま作ってみました。

じゃがいもに火が通ったら卵2個を溶かし、じゃがいもの上にまんべんなくのせて卵も火を通します

卵が半分くらい火が通ったら、モッツァレラピザチーズもまんべんなくかけてくれます。 とても簡単です

チーズをのせて蓋をして、チーズが火が通ったら最後にパセリ粉をかけて仕上げます。 フライパンの蓋が曖昧なら、料理する時に使う紙の油紙や韓紙で覆っても蓋の役割を代わりにすることができます。