[食薬処] チェリーゼリーを添えたサツマイモムース
三々韓一品食、特別コース食、ダイエット食の調理法をご紹介します。
1 人分
60 分以内
식품의약품안전처
- 材料
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チェリー50g
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サツマイモ150g
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ホワイトチョコレート50g
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ゼラチン1一切れ
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ピスタチオ20g
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ヘーゼルナッツ20g
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カシューナッツ20g
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くるみ20g
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アーモンド20g
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ラズベリー20g
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レーズン20g
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アップルミント2g
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- 調理順
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STEP 1/6サツマイモはきれいに洗って蒸し器で蒸す。
STEP 2/6熱いサツマイモは冷めないうちに潰す。
STEP 3/6ホワイトチョコレートは湯煎で溶かし潰した
さつまいもと混ぜる。
STEP 4/6チェリーはミキサーで細かく砕く。
STEP 5/6ゼラチンは水にふやかして湯煎で溶かして
すりおろしたチェリーに混ぜて固める。
STEP 6/6ナッツとラズベリー、レーズンはみじん切りにして
固めたチェリーゼリーにかけてサツマイモムースを
ゼリーの周りに巻いてアップルミントを
上げる。
様々なナッツやラズベリーを使って作るので、デザートとして楽しめます。
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