[食薬処] チェリーゼリーを添えたサツマイモムース
三々韓一品食、特別コース食、ダイエット食の調理法をご紹介します。
1 人分
60 分以内
식품의약품안전처
材料
  • チェリー
    50g
  • サツマイモ
    150g
  • ホワイトチョコレート
    50g
  • ゼラチン
    1一切れ
  • ピスタチオ
    20g
  • ヘーゼルナッツ
    20g
  • カシューナッツ
    20g
  • くるみ
    20g
  • アーモンド
    20g
  • ラズベリー
    20g
  • レーズン
    20g
  • アップルミント
    2g
調理順
STEP 1/6
サツマイモはきれいに洗って蒸し器で蒸す。
STEP 2/6
熱いサツマイモは冷めないうちに潰す。
STEP 3/6
ホワイトチョコレートは湯煎で溶かし潰した
さつまいもと混ぜる。
STEP 4/6
チェリーはミキサーで細かく砕く。
STEP 5/6
ゼラチンは水にふやかして湯煎で溶かして
すりおろしたチェリーに混ぜて固める。
STEP 6/6
ナッツとラズベリー、レーズンはみじん切りにして
固めたチェリーゼリーにかけてサツマイモムースを
ゼリーの周りに巻いてアップルミントを
上げる。
様々なナッツやラズベリーを使って作るので、デザートとして楽しめます。
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