Name: 家で簡単に作るコシのあるカステラかぼちゃのきな粉餅
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: もち米粉 350g; かぼちゃ粉 10g; かぼちゃ 90~100g; 砂糖 45g; 塩 1/2スプーンですくう; お湯 500ml; 食用油 少し; カステラ 2ea

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家で簡単に作るコシのあるカステラかぼちゃのきな粉餅

赤色青その間黄色く光を放つあのインジョルミ~ かぼちゃで色と味をつけたおはぎが気になりませんか？もちもちかぼちゃのおはぎ一つだけくれたら食べないよ~

4 人分

60 分以内

만개의레시피

材料

もち米粉

350g
かぼちゃ粉

10g
かぼちゃ

90~100g
砂糖

45g
塩

1/2スプーンですくう
お湯

500ml
食用油

少し
カステラ

2ea

映像

調理順: STEP 1/11

もち米粉、かぼちゃ粉を混ぜます。

STEP 2/11

蒸したかぼちゃを入れて手で混ぜながら混ぜます。

STEP 3/11

粉をふるいにかけます。

STEP 4/11

砂糖を入れて混ぜます。

STEP 5/11

蒸し器に濡れた綿布を敷いて砂糖を少しかけます。

STEP 6/11

粉を手で軽く握って蒸し器に入れます。

STEP 7/11

蒸し器で20分間蒸します。

STEP 8/11

塩水をつけて餅をはがします。

STEP 9/11

蒸した餅を5分間手で打つそうです。

STEP 10/11

カステラの上、下の部分を切り取り、ミキサーで挽きます。

STEP 11/11

餅を小さく切ってカステラ粉をまぶします。

[事前に準備] かぼちゃは皮と種を取り除き、完全に潰れるほど蒸します。塩が添加されていないもち米粉を使用する場合、塩を1~2本入れます。