[食薬処] 鶏肉団子とサムゲ粥
三々韓一品食、特別コース食、ダイエット食の調理法をご紹介します。
1 人分
60 分以内
식품의약품안전처
材料
  • 鶏肉
    1ea
  • 高麗人参
    1一切れ
  • もち米
    50g
  • ナツメ
    10一切れ
  • ニンニク
    30g
  • 長ネギ
    30g
  • タマネギ
    30g
  • コショウ
    10一切れ
  • 醤油
    10g
調理順
STEP 1/6
鶏はきれいに洗って干す。
STEP 2/6
鶏肉は15分ほど茹でて冷めたらきれいに
みじん切りにしたにんにく、長ネギ、減塩醤油を入れて
団子を作る。
STEP 3/6
高麗人参は脳頭を取り除き、きれいに
洗う。
STEP 4/6
もち米は約30分ほど十分にふやかす。
STEP 5/6
ナツメは塩水できれいに洗って種を
除去する。
STEP 6/6
ミキサーに高麗人参とナツメ、ふやかしたもち米、水を
程度入れて細かく砕いた後、鍋に入れてお粥を
煮終わったら作っておいた団子を
入れてもう少し煮る。
団子から出る味に塩味に取って代わることでナトリウムを減らすことができます。
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