クラミーを5つ用意してください。
でんぷんをスプーン2杯かけて
まんべんなく埋めてください。

長ネギ1/2個と玉ねぎ1/2個を準備して
千切りにしてください。

プーパッポンカリーは元々 ココナッツミルクを使うんですが
今日は牛乳と砂糖に代わってみます。
牛乳200mlにカレー粉3スプーン入れてください。
卵を1個入れてください。
フィッシュソースの代わりにカタクチイワシの魚醤をスプーン1杯入れて
まんべんなくかき混ぜてカレー粉をよく溶いてください。

クラミーを揚げるように焼いて
カニフライの代わりにしてみます。
油を多めに入れたフライパンに
片栗粉をつけておいたクラミを
適量ずつ入れてください。
前後にひっくり返しながら
カリカリに揚げるように焼いてください。

クラミー焼きパンに
油を少しだけ注いでそのまま使います。
長ネギ、玉ねぎを入れて
刻んだにんにく1/2スプーン入れて
軽く炒めてください。

鍋に炒めた野菜を入れて
カレーベースも入れてください。
中弱火でかき混ぜながら
一度作ってください。
ざらした質感が出るまで
作ってください。

クラミ焼きを入れて少し混ぜたら
完成です。
クラミ焼きが6つ出たんですが
3つは今入れて
3つはデコレーションで使います。

クラミを利用して作った
クラミープーパッポンカリーが完成しました。
オリジナルプーパッポンカリーの味を
最大限実現するために
クラミ、牛乳、砂糖、カタクチイワシの魚醤を使って
手軽に作ってみたんですが。
味はもちろん、雰囲気まで異国的な
クラミープーパッポンカリーになりました。
できるだけ手に入れやすい材料にすると
作りやすくてもあるし
よく作れるので
本当にいいと思います。
今日は家で楽しむタイグルメ旅行という
雄大な目標の下で
超簡単クラミープーパッポンカリーを作ってみました。
思ったよりずっとおいしいから
ぜひ一度作ってみてください。