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ベーコンもやし炒めの作り方ベーコン料理もやし料理簡単なお酒の肴おいしいご飯のおかず

もやしは豆もやしみたいに頭がないから 7歳の娘がよく食べます。娘が初めて挑戦したナムルがもやしです。もやしだけ見ると、まだ赤ちゃんだった娘がおいしく食べた姿を思い出してなんだか笑いました。今日はもやしを利用して炒め物を作ってみました。ベーコンを加えてコクと食感を加えました。簡単に炒めればいいから材料さえあればすぐ作れるお酒の肴またはご飯のおかずです。

2 人分

30 分以内

하이유니별

材料

宿主

2一握りの
タマネギ

1/2ea
ピーマン

1/2ea
椎茸

2ea
にんじん

5cm
刻んだニンニク

1/2スプーンですくう
ベーコン

3ea
濃口醤油

3スプーンですくう
オイスターソース

1スプーンですくう
料理酒

2スプーンですくう
砂糖

1/2スプーンですくう
ごま油

1スプーンですくう
ゴマ

1/2スプーンですくう
塩

2少し
コショウ

2少し

調理順: STEP 1/10

もやし2握りを用意しました。
宿主の場合は
炒めるとかさばるじゃないですか？
繊維質も豊富で腸の健康にいいから
たくさん食べるといいですよ。

STEP 2/10

ベーコンを3本用意しました。
一口サイズに切ればいいですよね？

STEP 3/10

ピーマン1/2個、玉ねぎ1/2個、
シイタケ2個、にんじん5cm
準備してください。
厚みがあるように
千切りにしてください。

STEP 4/10

濃い醤油スプーン3杯、オイスターソーススプーン1杯、
料理酒2スプーン、砂糖1/2スプーン、
ごま油スプーン1/2スプーン
全部入れてまんべんなく混ぜてください。

STEP 5/10

香野菜を先に炒めて
味を足してみます。
長ネギ、玉ねぎ、刻みニンニクを入れて
玉ねぎが透明になるまで炒めてください。

STEP 6/10

にんじん、ピーマン、しいたけを炒めてください。
野菜に下味をつけていない状態なので
塩2串、コショウ2串を入れて
下味をつけた後に炒めてください。

STEP 7/10

野菜に火が通ったらもやしを入れて
もやしの息が死ぬまで炒めてください。

STEP 8/10

宿主の息が死んだら
ベーコンを入れて炒めてください。

STEP 9/10

最後にタレを入れて
炒めてあげればいいんですけど。
最初は中弱火で炒めて
最後は強火で炒めて
水分を飛ばしてください。

STEP 10/10

もやしとベーコンを入れて
多様な野菜を加えて炒めた
ベーコンもやし炒めが完成しました。
もやしのシャキシャキ感は生きていながらも
ベーコンの香ばしさとコクが加わった
超簡単炒めです。
強くないタレを入れて炒めたので
子供たちもおいしく食べます。
特別な材料は入らないから
簡単によく作れそうですよね？
手軽なお酒のつまみとしてもとてもいいです。
子供たちもおいしく食べられる
ご飯のおかずとしても本当に良いメニューです。