なすめし（なすめし）
江原道旅行の際、在来市場で干したナスを買ってきてコシのあるナスご飯を作って食べました 生ナスとは干しナスの方が食感が生きていてご飯の味から違います
4 人分
30 分以内
ariel1007
材料
  • ナス
    2一握りの
  • 牛肉
    200g
  • 青唐辛子
    1ea
  • 長ネギ
    1/2ea
  • タマネギ
    1/4ea
  • 米
    4盛り付け
  • 濃口醤油
    5T
  • 砂糖
    0.5T
  • 唐辛子粉
    0.5T
  • 刻んだニンニク
    1T
  • ごま油
    0.5T
  • ゴマの実
    1T
調理順
STEP 1/9
2握りのドライナスは半日前もって水に浸す
STEP 2/9
牛肉200gは細かく切る
STEP 3/9
炊飯器に米を洗い流し、ふやかしたナスをのせる
STEP 4/9
ナスの上に切った牛肉をすべてのせた後、圧力炊飯器で栄養ご飯コーナーでご飯を炊く
STEP 5/9
玉ねぎ、長ネギは細かく切って、青陽唐辛子は細かく刻む
STEP 6/9
醤油タレをすべて入れてまんべんなく混ぜる
STEP 7/9
切った玉ねぎ、長ネギ、青唐辛子を入れてまんべんなく混ぜる
STEP 8/9
ご飯が炊けたらまんべんなく混ぜる
STEP 9/9
ご飯と醤油のたれを添える
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