サバの大根とじゃがいもの煮付け:手軽な缶詰料理(キャンプ料理、一人暮らしのおかず)
生サバではなく缶詰サバを入れて簡単に作ったサバの煮付け料理です。
2 人分
30 分以内
재미마미
- 材料
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サバの缶詰1ea
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大根5cm
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ジャガイモ2ea
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タマネギ1ea
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お湯1カップ
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長ネギ1/2ea
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青唐辛子1ea
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ゴマの実少し
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唐辛子粉1.5TS
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醸造醤油2TS
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料理酒1TS
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しょうがシロップ1/2ts
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梅液1TS
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サバの缶詰3~4TS
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- 調理順
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STEP 1/8サバの缶詰と大根、玉ねぎ、じゃがいもを用意する
玉ねぎは漬物用で3つ入れたんですが
大きな玉ねぎは1つで十分です。
ジャガイモと大根も好きなだけ準備してください。
STEP 2/8鍋に平たく切った大根とじゃがいもを盛る
STEP 3/8玉ねぎと缶詰のサバを順にのせる。
サバの身がほとんど砕け、サバの量も
あまり経ってないですね
STEP 4/8分量の材料を入れてタレを作る
タレを作る時、缶詰のスープを少し入れました。
STEP 5/8タレは材料の上に均等に入れ、水を材料が浸かるように注ぐ。
スープの量はチゲのように食べたいならもっと注いでもいいです。
STEP 6/8大根、じゃがいもがよく煮えるように煮る。
生臭いにおいがするように最初は蓋を開けて強火でしばらく沸かした後、中火に下げて蓋をして煮込みました。
STEP 7/8長ネギと青唐辛子を入れる。
STEP 8/8もう少し煮込んでからゴマをかける。
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