梨はすりおろして使ったりもしますが、私は薄く千切りにしました。
梨を一つ使いましたが、果肉だけ使います。 千切りにする前に、大体果肉の量がどのくらいなのか確認してください。
蜂蜜は果肉の量と1:1で同じ量を使いますが、少し少なめに入れても大きな問題はありません。

熱湯消毒したガラス瓶に千切りした梨を床に一部敷いてください。

その上に蜂蜜をこぼします。

かけたはちみつの上にまた千切りにします。

そして蜂蜜をのせます。

このように千切りとはちみつを交互にガラス瓶を満たします。

そして室温に大体3~4時間ほど置いてから冷蔵庫に保管してください。 食べるものは大体半日くらいで食べられます。
食べる時はスプーンで漬物を一さじずつ食べてもいいし
お湯に入れてお茶のように飲めばいいです。