生物ワカメの和え物 水ワカメの渋みをなくす方法 生ワカメのナムル 冬海藻料理 わかめ料理
新鮮な生物ワカメをカタクチイワシの塩辛で和えてみてください。 海の香りがいっぱい感じられます。
2 人分
10 分以内
음식산책foodwalk
- 材料
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ワカメ300g
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いわしの塩辛1TS
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魚醤1/2TS
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刻んだニンニク1/2TS
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エゴマ油1TS
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ごま塩1TS
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塩2TS
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- 調理順
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STEP 1/4ワカメの耳を切った後、塩でワカメをこすりつけて、洗って水気を切ってください。
STEP 2/4水気を十分に切ったワカメを食べるのに適当な大きさに切って準備してください。
STEP 3/4ボウルに生ワカメを入れて調味料を入れてまんべんなく和えると生ワカメの和え物が完成します
STEP 4/4生ワカメの和え物をボウルに移し入れます。
生ワカメで和え物やナムルを作る時はぬるま湯に塩を入れて洗濯するようにこすって洗うと渋みがなくなり、おいしいわかめの和え物の味を楽しむことができます。
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